5 Simple Statements About อาหารเสริมและวิตามิน Explained

5 Simple Statements About อาหารเสริมและวิตามิน Explained

Blog Article

จุดอิ่มตัวและการดูดซึมของวิตามินซี

คอลัมน์ : “นมแม่” สุดยอดอาหารของลูกวัยแรกเกิด

     วิตามินมากมายแต่ละประเภทมีสรรพคุณแตกต่างกัน แต่การรับประทานวิตามินติดต่อกันเป็นเวลานานจะดีต่อสุขภาพจริงหรือไม่ มาหาคำตอบได้ในบทความนี้

     นอกจากนี้ยังมีวิตามินที่มีสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามิน C E หากไม่มีข้อห้ามหรือข้อควรระวังอะไรก็สามารถรับประทานได้เพื่อป้องกันความเสื่อมของร่างกาย

โดยอวัยวะเหล่านี้มีความสามารถในการซ่อมแซมตัวเองและชะลอความเสื่อมสภาพได้ ถ้าเราดูแลเอาใจใส่อาหารเพื่อให้ร่างกายผู้สูงอายุทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ

>> เครื่องในสัตว์ เช่น ตับวัว ไตวัว น้ำนมและไข่แดง

วัยทำงานควรรับประทานวิตามินประเภทไหน?

เสริมสร้างความแข็งแรงของเส้นผม ช่วยบำรุงผิว 

Cochrane Database of Systematic Evaluations. “Vitamin A supplementation for protecting against morbidity and mortality in kids from 6 months to 5 years of age”. (2017)

คณะแพทยศาสตร์โรงพยาบาลรามาธิบดี มหาวิทยาลัยมหิดล

>> มีความสำคัญในการสังเคราะห์และใช้กรดอะมิโน มีความเกี่ยวข้องกับการสัเคราะห์สารสื่อประสาท 

เลือกวิตามินซีรูปแบบไหนดีที่สุด ? ไม่ว่าจะรูปแบบไหนวิตามินซีก็ดูดซึมได้ดีพอ ๆ กัน ดังนั้น ทางที่ดีควรทานเลือกวิตามินซีแบบเม็ดหรือแบบแคปซูล (ถ้ามีปัญหาเรื่องการกลืนให้เลือกทานแบบแคปซูล) เพราะมีราคาประหยัดกว่ ส่วนรูปแบบอื่น ๆ เราไม่ค่อยแนะนำ เช่น แบบเคี้ยว แบบกัมมี่ แบบผง หรือแบบน้ำ เพราะแม้ส่วนใหญ่จะให้รสชาติที่ดี แต่อาจนำไปสู่การบริโภคมากเกินไป ส่งผลต่อเคลือบฟันจากความเป็นกรดของวิตามินซี อาจทำให้ฟันผุจากส่วนผสมของน้ำตาล และร่างกายยังได้แคลอรีเพิ่มเติมโดยไม่จำเป็นด้วย

หากต้องการกินอาหารเสริมวิตามิน ให้เลือกวิตามินที่ละลายในน้ำได้ดี เช่น วิตามินซี วิตามินบี หรือโฟเลต อาหารเสริมและวิตามิน เพราะร่างกายจะสามารถดูดซึมไปใช้ได้ง่าย ไม่สะสมตกค้าง ไม่ทำให้ตับหรือไตต้องทำงานหนักมากเกินไป 

>> เครื่องในสัตว์ เช่น ตับวัว ไตวัว น้ำนมและไข่แดง